Des frites à la graisse végétale Chez Clémentine à Uccle
La tradition belge revisitée : des frites à la graisse végétale
Située au cœur d'Uccle, à la place de Saint Job, Chez Clem est bien plus qu'une simple friterie. Ici, les frites belges traditionnelles rencontrent l'innovation culinaire grâce à l'utilisation de graisse végétale. Dans une ère où la responsabilité environnementale devient essentielle, Chez Clem se démarque en offrant des frites éco-responsables sans compromis sur le goût et la qualité.
Une préparation minutieuse pour des frites maison inégalées
Les pommes de terre fraîches du Brabant flamand
Chez Clem, la qualité des frites maison commence dès la sélection des ingrédients. Les pommes de terre utilisées proviennent directement du Brabant flamand, réputé pour ses terres agricoles fertiles. Cette proximité garantit une fraîcheur inégalée et soutient l'agriculture locale, une démarche en parfaite harmonie avec les valeurs éco-responsables de la friterie.
La double cuisson : un secret de tradition
L'un des secrets pour obtenir des frites à la graisse végétale croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur réside dans la technique de la double cuisson. Cette méthode, chère à la tradition belge, permet de sublimer chaque bouchée, offrant une expérience gourmande inégalée. Chez Clem, nous maîtrisons cet art à la perfection pour vous offrir les meilleures frites d'Uccle.
Une alternative végétarienne savoureuse et responsable
Que vous soyez végétarien, soucieux de l'environnement ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire unique, les frites végétariennes de Chez Clem sauront vous séduire. Elles représentent une option idéale pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation tout en profitant des plaisirs simples et authentiques de la cuisine belge.
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Un choix plus sain pour la santé
La graisse végétale est réputée pour être moins riche en graisses saturées comparée aux graisses animales. Cela signifie qu'elle contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang, diminuant ainsi les risques de maladies cardiovasculaires. En optant pour des frites à la graisse végétale, vous faites un choix plus sain pour votre alimentation quotidienne, sans sacrifier le plaisir gustatif.
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Une option respectueuse de l’environnement
L'utilisation de graisses végétales s'inscrit parfaitement dans une démarche éco-responsable. Les huiles végétales, telles que l'huile de tournesol, de colza ou d'olive, sont souvent issues de cultures durables et nécessitent moins de ressources pour leur production que les graisses animales. Ainsi, en choisissant des frites éco-responsables, vous contribuez à la réduction de l'empreinte carbone et à la préservation de notre planète.
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Une alternative végétarienne et végétalienne
La graisse végétale est 100% d'origine végétale, ce qui en fait une alternative idéale pour les régimes végétariens et végétaliens. En proposant des frites végétariennes chez Clem, nous élargissons notre offre à un public plus diversifié, permettant à chacun de savourer des frites délicieuses, quelles que soient ses préférences alimentaires.
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Des frites plus légères et digestes
Les frites cuites dans de la graisse végétale ont tendance à être moins lourdes et plus faciles à digérer que celles cuites dans des graisses animales. La texture plus légère et la saveur subtile de la graisse végétale permettent de mieux apprécier le goût naturel des pommes de terre. Chez Clem, nous nous assurons que chaque portion de frites à la graisse végétale offre une expérience gustative légère et agréable.
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Une meilleure stabilité à haute température
La graisse végétale, en particulier les huiles riches en acides gras mono-insaturés comme l'huile d'arachide ou de tournesol, présente une excellente stabilité à haute température. Cela signifie que lors de la cuisson des frites double cuisson, la graisse ne se dégrade pas aussi rapidement, évitant ainsi la formation de composés nocifs. Chez Clem, nous privilégions des méthodes de cuisson sûres et saines pour garantir la meilleure qualité possible de nos frites gourmandes.
Une friterie éco-responsable au cœur de Bruxelles
Un engagement pour la planète
Chez Clem, le respect de l'environnement va au-delà de l'utilisation de graisse végétale. Nous adoptons une approche globale pour minimiser notre empreinte écologique, en privilégiant les emballages recyclables et en réduisant les déchets alimentaires. Cet engagement fait de nous une véritable friterie éco-responsable à Uccle.
Un lieu convivial et accueillant
Outre notre engagement écologique, Chez Clem est également reconnu pour son ambiance conviviale. Que vous choisissiez de déguster vos frites fraîches sur notre terrasse ensoleillée ou d'opter pour la friterie à emporter, vous serez toujours accueilli avec le sourire et un service chaleureux.
Chez Clem, c'est la rencontre parfaite entre tradition et modernité, entre saveurs authentiques et respect de l'environnement. Venez déguster les meilleures frites d'Uccle et rejoignez-nous dans notre aventure culinaire responsable et délicieuse. Nous vous attendons avec impatience à la place de Saint Job pour partager avec vous notre passion des frites belges.
Emplacement
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Commande via Uber Eats: 11h30 - 00h00